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レシピID :341129
サクッとふんわりココアドーナツ
表面のサクサクが美味しいココア味のドーナツです。
材料 （ １０個分 ）
無塩バター
３０グラム
砂糖
９０グラム
卵
１個
牛乳
３０ｃｃ
脱脂粉乳
１０グラム
薄力粉
２００グラム
ココアパウダー
１６グラム
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
揚げ油
適量
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1
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ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、脱脂粉乳はふるいにかけておく。
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2
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室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れて攪拌する。そこへ、卵、牛乳の順で加えていき、よく混ぜ合わせる。
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3
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２に１の粉を加えて、へらでさっくりとまぜあわせ、まとまってきたら、手でひとかたまりにして、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
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4
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粉をふった台に取り出し、麺棒で約８ミリの厚さに伸ばしてから、型抜きする。
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5
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１７０～１８０度の揚げ油で揚げる。
