簡単*油みそ * (茄子・豚 入り)
作り方
-
-
1
-
肉とナスを一口サイズに切って、弱火で炒める。
-
-
-
2
-
火が通ってきたら、調味料を全部入れて混ぜ合わせて出来上がり。
-
-
-
3
-
シソと一緒に食べても美味しいし、野菜と一緒に食べても良いですよ。
-
コツ・ポイント
今回は三枚肉使用。
肉の油が出るので、油をひかなくてオッケーです。脂身の少ない部位使用の場合は油を入れて炒めて下さい。
肉の油が出るので、油をひかなくてオッケーです。脂身の少ない部位使用の場合は油を入れて炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの味を真似して、でも、みそは少なめにアレンジしてあります。ばあちゃんのは、お肉だけですが、ナスも頂き物があり、入れました。