旬◎菜の花の白和え
レシピID:341222
菜の花がもっぱらヘビーローテーション＾＾；和・洋・中どんな風に調理しても美味しいですよね♪
材料
| 菜の花 | 20本程度 |
| ○豆腐 | 1/2丁 |
| ○白味噌(あわせ) | 大匙1強 |
| ○砂糖 | 大匙1強 |
| ○濃い口醤油 | 小匙1 |
| ○すりごま | 小匙2 |
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1
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菜の花は固い部分を切り取って、塩茹でにし、水気を絞っておく。
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2
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○調味料をすり鉢でごりごりと合わせて、1にからめて出来上がり
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/08
とにかく今が旬！毎日のように菜の花が食卓にあがっているので、今日は白和えにしよう・・・というコトで。
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