すっぽん鍋の画像

Description

食べた翌日は「グー」ができないほど指がパンパンです。超コラーゲン。

材料

約900g
好きなだけ
好きなだけ
好きな野菜
好きなだけ
日本酒
1リットル程度

作り方

  1. 1

    大きな鍋に湯7:日本酒3と出汁昆布を入れ沸騰させ、さばいたスッポンをどばどば入れる。ひたすらクツクツ煮て(途中昆布を取り出す)、丁寧にアクを取り除く。←これが一番大事

  2. 2

    土鍋に白菜や豆腐、しらたき、椎茸などお好みのお野菜を並べ、1のスープとスッポンを適宜そそぎ、塩7:醤油3で味を調え召し上がれ♪

  3. 3

    スープごと頂く鍋なので、途中で1と味を足しながら食して下さいませ。

    もちろんシメはおじやで決まり。

コツ・ポイント

月に一度はコラーゲン補給

このレシピの生い立ち

お世話になってます。
http://www.t-suppon.com/
レシピID : 341236 公開日 : 07/03/08 更新日 : 16/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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リクりく
初めて作ったのですが、とても参考になりました。おいしかったです。
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アイハナ
すっぽん見つけたので鍋にしちゃいました^ ^ 参考になりました!
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・なご
おいしく頂きました

わー★お野菜もたっぷりでとっても体に良さそう(^O^)

初れぽ
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アトムガール
ずっと冷凍していたすっぽんで!トゥルトゥルのお肌に期待☆

私も小分け冷凍して定期的にコラーゲン補給してますw