牛乳無くて→シーザー☆明太トマトパスタ
Description
生クリームも牛乳もクリームチーズも無い！
シーザーサラダドレッシングとカルピスで
明太子パスタを作りました トマトも○
シーザーサラダドレッシングとカルピスで
明太子パスタを作りました トマトも○
みぃーーみ☆
作り方
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1
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大きい鍋にたっぷりの水と塩2つまみ位入れ沸騰したらパスタを規定の時間茹でるウインナーも入れ茹でてる間に トマトを切ります
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2
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トマトは洗って半分に切り
ヘタはVの字に包丁を入れて切り取り
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3
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縦に4等分に切ってそれを横から3等分に切る
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4
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どうやってクリームっぽくしようと考えてて
ここでシーザードレッシングを使う事を思い付きました☆
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5
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シーザーサラダドレッシング マヨ カルピス 水を入れて混ぜておきます
そして明太子も入れて混ぜておきます
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6
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茹で上がったパスタとウインナーをザルに取り オリーブオイルとマーガリンを入れて軽く合わせておきます
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7
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フライパンにオリーブオイル
ニンニクチューブ マーガリン
カットしたトマトを離して入れて 少し火が通ったら
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8
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合わせて混ぜる
そこに混ぜていたソースをかけて火を通しながら混ぜ合わせる
ボウルのソースはゴムベラで綺麗に取って入れる
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9
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粗挽き塩胡椒
ナツメグ
オールスパイスを振りかけて
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10
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パスタも入れて 少し絡め合わせたら火を止める
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お皿に盛り付けて
生の明太子もてっぺんにのせます
崩しながら合わせて食べたら美味しいです
口直しと最後のソース救いに
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きゅうりをカットして盛り付けました
満腹になるように
ウインナーものせて…
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パンと一緒に食べたら 少量のパスタ(半分ずつ2人で)でも 満足な感じです
食べ応えもあるように
ウインナーもプラスで…
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コツ・ポイント
カルピスはいつも飲む感じで氷と水で作ってて 飲む前に少しソースに足しました
明太子の先をつまんで少し潰しフォークの隙間に入れて上から下に降ろして皮と中身を離しました 皮も美味しいので一緒に入れたりつまみ食いしたりします
明太子の先をつまんで少し潰しフォークの隙間に入れて上から下に降ろして皮と中身を離しました 皮も美味しいので一緒に入れたりつまみ食いしたりします
このレシピの生い立ち
乳製品が無くて あるもので 味を近づけました☆
みぃーーみ☆
