ごま和えいんげんの海苔巻き

鍋に湯を沸かして塩（湯量の1％）を加える。

筋を取ったいんげんを長いまま2分ゆでて冷水に取り、水気を切る。

ボウルに白すりごまと醤油を入れて混ぜ合わせ、いんげんを和える。

4cm幅に切り、器に盛り付ける。