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レシピID :341328
骨まで食べれる☆圧力鍋DEサバの味噌煮♪
骨まで食べれるからカルシウムたっぷり♪
おいし～いサバの味噌煮です♪
おいし～いサバの味噌煮です♪
材料 （ 2人分 ）
サバ
１尾
生姜
１片
ネギ（白いとこ）
数本
味噌
大さじ４～５
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ６
酒
1カップ
水
1カップ
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1
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サバは半身にして半分に切り、×字に切り込みを入れる。
（輪切りが好きな方は輪切りでOK）
生姜は皮付きのまま薄切りにする。ネギは３cm長さくらいに切る。
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2
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圧力鍋にネギと味噌以外全て入れる。
蓋をして錘をして、高圧で強火で錘が揺れるまで加熱し、弱火にして１５～２０分加熱したら火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。
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3
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２の圧力が抜けたらネギを入れて、味噌を煮汁で溶かしながら味を見ながら入れ、軽く煮詰めたらできあがり！
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4
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おかげさまで初の話題レシピ入りです！
ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
煮詰めた後、煮汁が冷めるまで放置した方が味がよ～～～くしみ込みます。
圧力鍋によって加熱時間は異なるので、加熱時間は調節してみてください（＾＾）
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用してます。それ以外だと、２０～25分ほど圧力をかけたらいいみたいですよ（＾＾）
圧力鍋によって加熱時間は異なるので、加熱時間は調節してみてください（＾＾）
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用してます。それ以外だと、２０～25分ほど圧力をかけたらいいみたいですよ（＾＾）
サバ味噌とってもおいしかったです☆
うちも、活力鍋を使っているので、レシピどおりで
ばっちり骨まで食べられました（＾∀＾）ｖ
ただ、活力鍋が『世界最高圧』をうたっているだけに、
やはり他の圧力鍋では骨までやわらかくならないようです（友人談）
２０～２５分もかければ大丈夫みたいです。
いやはや、活力鍋はスゴイですよねっ（＞＜）
簡単、早い、旨い♪ごちそうさまでした！！
そうなんですか～！活力鍋って凄いんですね～！
そうとも知らず、使ってましたよ～（＾＾；
さて、私も活力鍋を持っているのですが、これは活力鍋使用なんですか？そうすると普通の圧鍋で２５分ではきびしいのかなあ？
はい、これは活力鍋を使用したレシピなんです。
普通の圧力鍋だと、もう１０分くらい加圧したら大丈夫だったみたいです。
やってみてまた教えてください♪
ブログでも紹介させていただきました。
うちの定番にします。ありがとうございました。
http://blogs.yahoo.co.jp/nakachan2152003/39472604.html
ありがとうございます＾＾
ブログにおじゃまさせていただきますね～！
初めてコメントさせていただきます！
こんばんは☆たべたいちと申しますｍ（＿ ＿）ｍ
リピさせていただきました～～（＾▽＾）ｖ
新米にもってこい！の味噌煮。
美味しくいただきました♡ご馳走さまでした♡
そして・・・残った煮汁。もったいなくて再利用してしまいました！！そちらも美味しくいただきましたー。
日記に書いたので良かったら覗いてやって下さいませ。
どうぞ、これかもよろしくお願いいたします（´∀｀）
では、またお邪魔させてもらいます♡
新米のおいしい季節ですね～！
日記、ぜひお邪魔して読ませていただきます♪
こちらこそ、これからもよろしくおねがいします☆