MYニュースで購読
07/3/8
レシピID:341328
作り方：
- 1
-
サバは半身にして半分に切り、×字に切り込みを入れる。 （輪切りが好きな方は輪切りでOK） 生姜は皮付きのまま薄切りにする。ネギは３cm長さくらいに切る。
- 2
-
圧力鍋にネギと味噌以外全て入れる。 蓋をして錘をして、高圧で強火で錘が揺れるまで加熱し、弱火にして１５～２０分加熱したら火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。
- 3
-
２の圧力が抜けたらネギを入れて、味噌を煮汁で溶かしながら味を見ながら入れ、軽く煮詰めたらできあがり！
- 4
-
おかげさまで初の話題レシピ入りです！ ありがとうございます＾＾
メモ（コツ、ポイント）：
煮詰めた後、煮汁が冷めるまで放置した方が味がよ～～～くしみ込みます。 圧力鍋によって加熱時間は異なるので、加熱時間は調節してみてください（＾＾） 我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用してます。それ以外だと、２０～25分ほど圧力をかけたらいいみたいですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち：
缶詰みたいに骨まで食べれる味噌煮が作りたくて。
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件(17人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
doOありがとうございます＾＾圧力長めにしてみてね☆
あいすたぁありがとうございます＾＾骨も是非挑戦してみてください♪
ケーゼトラウトネギたっぷりですね！ありがとうございます＾＾
ゆるりアメリカからありがとうございます！こちらこそ感激です！
ruchakimiお弁当にまで入れてくれたんですね♪ありがとうございます＾＾
ななかいママ嬉しいお言葉ありがとうございます！
みぽろんありがとうございます＾＾嬉しいなあ♪
記念すべき１０人目です！ありがとう＾＾とっても綺麗！
ありがとうございます（＾＾）骨まではだめでしたか（＞＿＜）
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
「料理のための清酒」のモニター応募に当選したので、作ってみました。 あまり料理は得意なほうではないのですが、結 ...
材料：さば 大根 料理のための清酒 しょうゆ みりん 味噌 しょうが 水
■公開：08/7/2 ■更新：08/7/2 ■レシピID：603191
コメント
6件のコメントを読む
- 骨までの人気検索で 6位
ちぃこママさんはじめまして♪
サバ味噌とってもおいしかったです☆
うちも、活力鍋を使っているので、レシピどおりで
ばっちり骨まで食べられました（＾∀＾）ｖ
ただ、活力鍋が『世界最高圧』をうたっているだけに、
やはり他の圧力鍋では骨までやわらかくならないようです（友人談）
２０～２５分もかければ大丈夫みたいです。
いやはや、活力鍋はスゴイですよねっ（＞＜）
簡単、早い、旨い♪ごちそうさまでした！！
ありがとうございます！
そうなんですか～！活力鍋って凄いんですね～！
そうとも知らず、使ってましたよ～（＾＾；
はじめまして。早速真似しようと思います。
さて、私も活力鍋を持っているのですが、これは活力鍋使用なんですか？そうすると普通の圧鍋で２５分ではきびしいのかなあ？
みぽろんさん、はじめまして＾＾
はい、これは活力鍋を使用したレシピなんです。
普通の圧力鍋だと、もう１０分くらい加圧したら大丈夫だったみたいです。
やってみてまた教えてください♪
ちいままさん、活力鍋で煮ました。念のために10分煮たらばっちりでしたよ。
ブログでも紹介させていただきました。
うちの定番にします。ありがとうございました。
http://blogs.yahoo.co.jp/nakachan2152003/39472604.html
みぽろんさん、こんにちは♪
ありがとうございます＾＾
ブログにおじゃまさせていただきますね～！