
| ツナ | 一かん |
| マヨネーズ | 適当 |
| 大根の葉 | 一本分 |
| ごま、塩 | 適当 |
| 桜でんぷん | 適当 |
| 酢飯 | 三合 |
| いくら | 適当 |
| 絹さや | 適当 |
| 錦糸卵 | 適当 |
私の酢飯、
(酢200cc,砂糖大さじ2、塩、小さじ1)
米は、昆布1枚、酒大さじ1を入れて炊きます)寿司酢は、全部使わず、様子を見ながら混ぜる。
錦糸卵を作る。絹さやを茹でておく。
大根の葉は茹でて、みじん切りにして、塩、ゴマを入れる。
ツナは、油を切って、マヨネーズ適当と黒こしょう少しとで、混ぜる。
酢飯を三等分にして、でんぶん。ツナマヨ。大根の葉用に分けて各々、混ぜる。
牛乳パックを4cmくらいに輪切にして、食べる皿に直接、菱形にした牛乳パックを置き、ご飯を詰めていく。スプーンで、ぎゅうぎゅう詰めて、端っこは、スプーンの柄の方で押える。
スプーンで押えながら、パックをひっぱって出して、トッピングして出来上り。
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