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ひよこ豆の簡単フムス

ひよこ豆の簡単フムスの画像

Description

フムスは、シリアやイスラエル、レバノンなどの中東諸国の伝統的な豆のペースト。
今回は、ミキサーなし！の簡単フムスです。

材料 （2~3人分）

乾燥ひよこ豆
100g
豆の茹で汁
大さじ２
レモン汁
大さじ３
オリーブ油
大さじ３
すりおろしにんにく
ひとかけ
カイエンペッパー
お好み
塩胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    ひよこ豆を３倍の水に、一晩浸る。

  2. 2

    鍋で豆を柔らかくなるまで煮る。
    弱火で20～30分くらい。

  3. 3

    オリーブ油以外の材料と一緒に、マッシャーでつぶしてペースト状にする。

  4. 4

    くぼみをつけて器に盛り、そこにオリーブ油を注ぐ。

  5. 5

    飾りにオリーブの実やパセリをのせても素敵です。

コツ・ポイント

お好みでタヒーナ(練りごま)やクミンパウダーを加えてください ₍₍⁽⁽(ી( ･◡･ )ʃ)₎₎⁾⁾

このレシピの生い立ち

ガルバンゾー(ひよこ豆)が大量にあるので、フムスを作ってみました！
レシピID : 3414569 公開日 : 15/09/19 更新日 : 15/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月28日
初れぽ
写真
マーシ☆
大好きなフムスがミキサー無しで簡単にできて感激です(o^^o)

ありがとうございます(*^o^*)

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( )
marinmirin
ひよこ豆の簡単フムス
by marinmirin