
| 薄力粉 | 60g |
| スキムミルク | 40g |
| バナナ | 1本 |
| ドライフルーツ | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 70~100g |
バターをチンして溶かしておく。オーブンを170度に予熱しておく。薄力粉とスキムミルクをビニール袋に入れ、膨らましてよーくふっておく。
卵をボールに入れ、ハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。砂糖を2回に分けて入れ、ハンドミキサーでまぜ、モッタリとさせる。
ゴムベラに持ち替え、薄力粉とスキムミルクを入れサックリと混ぜる。
3につぶしたバナナとドライフルーツをいれ、手早く混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し込み、170度のオーブンで50分焼く。
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