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«のレシピ
(60品)
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1
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ボールに、マーガリンと水を入れ、ラップかふたをして、レンジ（７００ｗ）で３分加熱し、十分、沸騰させる。
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2
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１が、ぐつぐついってる間に、小麦粉を、ふるいながら入れ、泡立て器で混ぜる。ラップなしで、レンジで１分加熱。途中、何度か混ぜると良い（２～３回）。オーブンを２００℃に余熱。
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3
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取り出した２を、再度混ぜて、そこに卵を少しずつ入れ、へらで混ぜるを繰り返す。ゆっくりと生地が落ちる様になるまで、卵を入れ混ぜる。
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4
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鉄板に、クッキングペーパーを敷き、カレー用スプーンですくった生地を、間隔をあけながら丸く落とし、高めになるように濡れた指で形を整える。
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5
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４に、霧吹きをして、２００℃のオーブンで２５～３０分焼く。焼き上がった後、オーブンのふたを開けないで、そのまま２０分程置いて、オーブンの中で、あら熱を取る。
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6
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冷めたら、シューの真ん中を、横に切り、中にカスタード、泡立てたホイップを詰める。最後に、粉糖を茶こしで、ふりかける。
コツ・ポイント
今まで、レシピ通りの温度で焼くと、オーブンから出した後いつも、しぼんでいたのが、焼けた後もオーブンから出さずに、そのまま置いていたら、全然しぼまず、おいしいシュー生地になりました。水の分量は、私はいつも、100ccで作っていますが、少ない方が、さっくりとした生地になります。天板に並べる時は、袋に入れ絞り出してもOK。私は上手く、絞れないのでスプーンですくっています。粉を半分強力粉にしてもOK。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
何度も作って頂いて有り難うございます!(^^)!
ありがとうございます(^_^)v
きれいに出来て、私も感動です。有り難うございます
初シューに選んで頂き感謝です。掲載遅くなりごめんなさい
カスタードまで作ってくれて有り難うございます。感激です。
初シュー選んで下さって有り難うございます。成功して感激です。
11/03/07
sumiko318
初シューに選んで下さって有り難うございます。
縮んだのは残念です(^^;)でも美味しそうにできてますよ
いえいえ、こちらこそ美味しそうに作って頂き有り難うございます
嬉しいコメント有り難うございます(*^_^*)
この焼き方だと、本当に簡単に出来るんです。有り難うございます
美味しそうなつくれぼ有り難うございます(^_^)v
中学生です♪
おいしくできて
感激です＾＾
うちの息子も、中学校の時、ホワイトデーのプレゼントを買うお金が無いときは、シュークリームを手作りして渡してました。それほど、簡単で短時間で出来るんです(^_^)
煮え立ったりしないのか心配です。
教えて下さい！