ケンタ風チキン
Description
数十種類のスパイスなんて無くても、強めの塩胡椒とニンニクを効かせればそれっぽくなります（？）大きめに切って豪快に。
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作り方
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1
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鶏肉を大きめに切り酒とおろし生姜・ニンニクをもみ込んで30分置く。
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2
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ボールに薄力粉と調味料を全て混ぜておく。
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3
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フライパンに底から1.5～2cm油を引いて180℃に熱し、調味粉をまぶした肉を並べて蓋をして８分程揚げる。
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4
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肉同士を離しつつ裏返し再び蓋をして３分程揚げたら出来上がり。
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5
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コツ・ポイント
蓋の裏に付いた水滴が落ちてで油がはねるので、蓋を開ける際は注意する。
このレシピの生い立ち
油がはねるのが嫌で蓋をしてみたら少ない油でもちゃんと火が通る事に気付いたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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