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簡単シュワシュワ豆腐チョコスフレケーキ

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Description

焼きまで１０分位！ノンオイルとろけるスフレ第２弾♪お豆腐、豆乳入りでカロリーも控えめ！ＦＰ（ミキサー）で簡単に出来ます。お豆腐も気にならないですよ♪

材料 （１８ｃｍ丸型）

豆腐
１丁（３００～３５０ｇ）
●豆乳（牛乳可）
１５０ｃｃ
●コーンスターチ（小麦粉可）
大さじ３
●小麦粉（コーンスターチ可）
大さじ２
●砂糖
大さじ３
卵
３個
●ココア
大さじ２
砂糖（メレンゲ用）
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は耐熱容器に入れ崩してレンジで３分チン、冷めたら２分チンして水分をキッチンペーパーで取りＦＰ（ミキサー）に入れる。粉は振るっておく。

  2. 2

    写真

    卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄はＦＰに卵白はボールに入れる。 ●の材料と１もＦＰに入れ混ぜボールに移す。

  3. 3

    型に少量のバター（分量外）を塗りオーブンシートを敷いておく。オーブン１６０度に余熱しておく。

  4. 4

    写真

    卵白に砂糖を加え角が立つまでのメレンゲを作る。

  5. 5

    写真

    メレンゲの半量を２に加え、よく混ぜる。残りの半分を入れ下から持ち上げるように混ぜる（泡を消さないように）

  6. 6

    写真

    型に流し１０ｃｍ位の所から２～３回落とす。１６０度で３０分、１５０度に下げ１０～１５分焼き竹串を刺し何も付いてこなければＯｋ

  7. 7

    写真

    焼き上がり。冷めてから型から外します。
    少し沈みますがフワフワ

  8. 8

    写真

    シュワシュワ～

  9. 9

    写真

    chimuさん、せっかくリぴして頂き嬉しいコメント頂いたのにコメント無しで載せてしまいました。凄く嬉しいです。ありがとう

  10. 10

コツ・ポイント

２で混ざらない場合はゴムベラで馴染ませる。
メレンゲを作るまで卵白は冷蔵庫に入れておくと良い。
メレンゲだけキッチリと後は神経質にならなくても大丈夫です。リキュール（洋酒）を少し加えたら大人の味に！

このレシピの生い立ち

もっとお豆腐が気にならないかと・・・♪
子供達の大好きなチョコ風で！
レシピID : 341527 公開日 : 07/03/09 更新日 : 16/10/24

このレシピの作者

あっこりんママ
あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (24人)
2020年3月9日
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ｃｈｉｍｕ
久々に食べたくなり作りました☺️
#豆腐スイーツ
2019年2月15日
写真
ｃｈｉｍｕ
バレンタインに作りました♡

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤

2018年11月24日
写真
ｃｈｉｍｕ
誕生日ケーキ作りました！美味しいって好評でした♡

BDケーキに選んで頂き大感激！おめでとうございます✿￫ܫ￩✿

2018年8月3日
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BlueRose♪
しゅわってなって美味しく頂きました(ϋ)/ありがとう！！

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤

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