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(17品)
レシピID :341604
里芋と根菜のカレー粉＆柚こしょう
里芋と根菜をピリっとおいしく♪♪洋風で♪♪
材料 （ 3～4人分 ）
里芋(冷凍)
400g
大根(食べやすい大きさに切る)
1/4本
ごぼう(乱切り)
1/2本
ソーセージ(乱切り)
4本
水
適量
固形コンソメ
1個
■
■
●カレー粉
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●ウスターソース
大さじ1
●柚子こしょう
小さじ1/2
■
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マヨネーズ(お好みで)
大さじ1
刻みパセリ(あれば)
適宜
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1
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鍋に油(分量外)をひき、大根とごぼうを炒めて、大根のまわりが透き通ってきたら、水(ひたひたになる位)・固形コンソメを加えて10分程煮る。
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2
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里芋を加えて10分程煮て、ソーセージと●を加えさらに5分程煮る。
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3
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野菜が柔らかくなったら、マヨネーズを煮汁でのばしながら加え、全体にからめる。仕上げにパセリをちらして、できあがり。
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