卵サラダのポテトカナッペ♪

卵を固ゆでにし、殻をむいて、みじん切りにし、マヨネーズ、塩、黒胡椒で和えて卵サラダを作る。

ブロッコリーは洗ってラップでふんわり包み、電子レンジ500Wで40秒間加熱。レタスは小さくちぎる。

じゃがいもは1cm幅に切って水にさらし、ぬれたままクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。

４のじゃがいもにレタスをのせ、その上に１の卵サラダ、ブロッコリーをのせる。

マヨネーズで線描きをし、２つに切ったミニトマトを飾る。