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(17品)
レシピID :341689
みんな大好き*ショートブレッド
子供のころから大好きなウォーカー社のショートブレッド。こんな少ない材料でショートブレッドが作れると知ったときは驚きでした☆サクサク感とバターの風味がたまりません♡プレゼントすると皆さん喜んでくれます。(7/26 ちょっと訂正)
材料 （ 約15本 ）
薄力粉
140g
コーンスターチ
30g
有塩バター
100g
砂糖
50g
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1
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【下準備】バターは室温に戻しておく。粉類はあわせてふるっておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。バターが固い場合は、先に手で揉んでやわらかくしてね。
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3
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砂糖を加えて混ぜ、混ざったら粉類を加えて木べらでさっくりと混ぜる。そぼろ状になったら手でひとつにまとめ、ラップをして冷蔵庫で40分休ませる。
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4
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オーブンは170℃に予熱。生地を厚さ1cmくらいにのし、お好みの形にカットして表面に竹串で穴をあける。
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5
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170℃のオーブンで25～30分ほど焼いたら出来上がり♪ 焼き立ては崩れやすいのでさわらないように注意！
ぁー確かに！忘れて冷蔵庫に入れっぱなしにしちゃうことってありますよねぇ。。。この時期だったら室温にちょっと置くか、手の熱で温めればすぐに扱いやすくなると思います。
味には支障ないから大丈夫です☆生地のまま冷凍保存しておくことも可能ですし。
クセになる味ですから食べちゃいますよね！でもバターたっぷりだから注意しないと～(>∧<);