| 薄力粉 | 140g |
| コーンスターチ | 30g |
| 有塩バター | 100g |
| 砂糖 | 50g |
【下準備】バターは室温に戻しておく。粉類はあわせてふるっておく。
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。バターが固い場合は、先に手で揉んでやわらかくしてね。
砂糖を加えて混ぜ、混ざったら粉類を加えて木べらでさっくりと混ぜる。そぼろ状になったら手でひとつにまとめ、ラップをして冷蔵庫で40分休ませる。
オーブンは170℃に予熱。生地を厚さ1cmくらいにのし、お好みの形にカットして表面に竹串で穴をあける。
170℃のオーブンで25~30分ほど焼いたら出来上がり♪ 焼き立ては崩れやすいのでさわらないように注意!
09/03/20
コロンとしてて可愛い♪私は形全然気にしない派です(´∀`)
09/02/14
4回もありがとう!私もショートブレッドのアレンジ大好きです♪
08/12/28
サクサクでおいしそう!私も今度片栗粉でやってみようかな~
08/12/22
気に入ってもらえて嬉しい♪時々無性に食べたくなりますよね!
08/10/08
何度も作っていただいてるなんて、ホント嬉しい&感謝です!!
08/09/26
私も未だにいびつになります笑 でも手作りっぽくてそれもまた◎
08/02/26
かわいいッ♡愛情こもってますね♪3ヶ月おめでとうございます!
08/02/20
実は上新粉が無かったので、コーンスターチを使ったんです 笑
上にも書きましたが、ウォーカー社のショートブレッドが大好きなので♡自分なりに覚えやすい分量にして作ってみました。
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ぁー確かに!忘れて冷蔵庫に入れっぱなしにしちゃうことってありますよねぇ。。。この時期だったら室温にちょっと置くか、手の熱で温めればすぐに扱いやすくなると思います。
味には支障ないから大丈夫です☆生地のまま冷凍保存しておくことも可能ですし。
クセになる味ですから食べちゃいますよね!でもバターたっぷりだから注意しないと~(>∧<);