さくさく 簡単ココナッツスノーボール
Description
サラダ油を使うのでバターよりも軽い風味です。粉は振るわなくて大丈夫。ココナッツ味のサクサク食感です。
みどりまりも
材料
（約30個）
120g
30g
サラダ油
55g
トッピング用の粉糖（できればノンウェットタイプ）
適量
作り方
-
-
1
-
★をボウルに入れて泡立て器でぐるぐるかき回す。ダマがなくなるように。
-
-
-
2
-
サラダ油を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
生地を伸ばして包丁でできるだけ等分に切る。面倒なら省略してもかまいません
-
-
-
4
-
生地を丸めて天板に並べる。ペットボトルのキャップより少し小さいくらいのサイズで、30個できました
-
-
-
5
-
160℃に予熱したオーブンで20分焼く。茶色く見えているのはココナッツファインです
-
-
-
6
-
焼き上がりはとても崩れやすいので、触らないようにしてください。冷めればサクサクになります。
-
-
-
7
-
冷めたら粉糖と一緒に袋に入れてシャカシャカまぶして完成。
-
-
-
8
-
使用したココナッツファイン。ココナッツロングを使う場合はフープロなどで細かくしてください
-
コツ・ポイント
トッピングについて：製菓用の普通の粉糖だと、生地に吸収されてしまうようです。トップの画像は粉糖を茶漉しでふりかけたものです。これだけでも美味しいのですが、見た目も重視したい方はノンウェットタイプのパウダーシュガーを使ったほうがよいと思います
このレシピの生い立ち
スノーボールのレシピはたくさんありますが、バターを使うとすこし重いかな？と思って。軽い食感をめざしました。なお、ココナッツファインはアマゾンなどで買えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みどりまりも
