アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」
ぬくぱく。
作り方
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「マルちゃんごまだれ冷し生ラーメン」チョイス〜♪
こちらの麺また好みな細麺が旨い！
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［ちょい足しでたれ］は全部混ぜ合わせておきます。
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豚肉に塩胡椒・酒・片栗粉をまとわせ、麺を茹でる前のお湯にくぐらせます。
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軽くしゃぶしゃぶで、冷水で冷まし、片栗粉のトゥるんしゃぶ肉です。
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［ちょい足しでたれ］に、トゥるんしゃぶ肉は漬けておきます。
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きゅうりは薄くスライスし、軽く塩をしてちょい置きの絞る。
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もやしはサイドのひげ取り生で使用。
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パクチーもお好みサイズにカット。
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麺を記載時間茹で、流水でしめ絞ります。
(お好み固さでOKですよ)
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諸々準備完了〜！
後は盛り付けるだけ♪
麺→たれ＆トゥるしゃぶ→きゅうり→もやし→パクチー♪
追加の鷹の爪輪切りプラス♪
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たっぷり野菜で見えなくなるけど(^^)
濃厚ごまだれに絡まったトゥるんしゃぶ肉旨いですよ！
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アジアンなぁ〜「豆乳すりゴマ辛冷し麺」の完成です！
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後はもう混ぜる！混ぜる！
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レモンも絞って混ぜる！混ぜる！
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濃厚サッパリで旨い！
こちらの冷し生ラーメン、細麺好きには最高です(^^)
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混ぜる！混ぜる！
トゥるんしゃぶもたれと絡まり良い感じ♪
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きゅうりは１本のもやしは生！
シャキシャキ野菜が旨い！
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本当はパクチーで見えなくなるくらい入れて食べたい所（笑）
アーモンドなどのナッツ類を砕いてパラパラもオススメですよ〜♪
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同じくトゥるんしゃぶな「豆乳すりゴマ冷やしトゥるん豚しゃぶ麺」はこちら→【レシピID：3139099】
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「肉麺」生姜ベストマッチなあったか温麺なトゥるんしゃぶはこちら→【レシピID：3139118】
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「冷やし中華」カテゴリに掲載されました。ありがとう御座いました(^^)
(※2016年5月1日時点)
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コツ・ポイント
鷹の爪輪切りやラー油・豆板醤などは、お好みで増量下さい(^^)
塩気はナンプラーで調整です♪
塩気はナンプラーで調整です♪
このレシピの生い立ち
付属のたれにちょい足しで、簡単アジアンなテイストに♪
ぬくぱく。
