大学かぼちゃ♪
はるさんの台所
作り方
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1
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鋭角な部分が多くなるようにカットするとカリッとした食感が楽しめます。
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2
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１６０度の油温で、竹串がすっと入るまで揚げます。
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3
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タレの材料を混ぜ火にかけ煮詰めます。
写真の状態になったら、火をごく弱めて加減してください。
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4
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かぼちゃがしっかり冷えてからタレを絡めて出来上がりです
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コツ・ポイント
かぼちゃを鋭角に切ると食感が良いだけでなく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
さつま芋とかぼちゃの食感が似ているのでかぼちゃで作っても美味しかもと思いトライ！
はるさんの台所
