こんかサバとレモンの混ぜご飯

こんかさばは糠を漬けたままアルミホイルに乗せて魚焼きグリルでこんがり焼く。糠が少々焦げた位が良い。

レモンは皮をむき、実の部分は小さめに刻み、皮の白い部分を削ぎ、黄色の皮だけを千切りにする。

１に大きな骨があれば取り除く。糠や皮はそのままで良い。粗く刻む。