茄子のピリ辛かき玉スープ♪

茄子のピリ辛かき玉スープ♪

Description

中華にピッタリなスープです!
オイスターソースがいい仕事してます(*^^*)

材料 (スープカップ3杯分)

茄子
1本
もやし
30g
キャベツ
40g
600ml
⚪塩
ひと摘まみ
⚪胡椒
適量
⚪鶏ガラ
大1
⚪オイスターソース
大1
✴ごま油
大1/2
✴ラー油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に水を入れて
    沸騰させている間に


    茄子角切り
    キャベツ角切り
    もやし根切り

    しまーす!

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に
    茄子、もやし、キャベツを入れ
    キャベツが透き通るまで煮る!

  3. 3

    写真



    ⚪を入れてかき混ぜまーす

  4. 4

    写真

    溶いた卵を回しいれ
    ふわっとかきまぜたら
    ✴ごま油✴ラー油をかけたら出来上がり~!

  5. 5

    写真

    仕上げに韓国のりをちぎり入れてもグー!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家庭菜園の茄子がいっぱいあるのと
チンヂャオロースに合うスープを作りたくて~!
レシピID : 3419417 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2016年9月4日

もやしなしですが、とっても美味しかったです。味付けが好み☆

美味しそう❇気に入って頂けて嬉しいです^-^レポ感謝で~す♪

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2016年8月6日

モヤシが無かったので人参いれてみましたーー!

野菜もたくさんで彩りが綺麗ですね^o^レポありがとう❇感謝❇

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2015年9月24日

初れぽ

もやしがなかったんですけど、美味しく出来ました〜〜!!

美味しそう(*^^*)早速つくれぽありがとうございます♪感謝

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