詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鰤は、ぶつ切りにして熱湯をかけておく。割り干し大根は、5センチ長さに切り水で戻しておく。
浅い鍋に調味料の材料を入れ、一煮立ちさせる。
2に、1の鰤と生姜の薄切りを入れ、煮汁を鰤に回しかけ、表面を固め、落とし蓋をして10分ほど煮る。
3は、途中、5分くらいしたら端っこに割り干し大根を足して煮る。
4を器に盛り、薬味をあしらう。