やわらか〜い！ドライいちじくの作り方
Description
トルコの白いちじくのような、やわらかいドライいちじくです。
picero
材料
生いちじく
好きなだけ
作り方
-
-
1
-
いちじくを洗って、軸の部分を切り落とす。
-
-
-
2
-
4等分し、おしりの黒いところを切り落とす。
(よりソフトな食感になるため)
-
-
-
4
-
焼き上がり！
ちょっと足りないかな？くらいで大丈夫。
-
-
-
5
-
お皿に移し、風通しの良いところで少し冷ませば完成。
-
-
-
6
-
やわらかくて甘〜い！
つぶつぶ感も最高です。
-
-
-
7
-
固い食感がお好みの方は、「定番！ドライいちじく(レシピID3420093)」(写真右側)もご覧ください。
-
-
-
8
-
同じようにドライプルーンも作りました (レシピID: 3453812)。
-
コツ・ポイント
あえて皮側は焼かず、半熟風のソフトな食感に仕上げます。
このレシピの生い立ち
噛み応えのある完全ドライいちじくという感じのレシピは沢山あるのですが、やわらかい食感のものを食べたくて試行錯誤しました。
