ヘルシー!竹の子と野菜の炊き込みご飯

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Description

野菜ばかりでヘルシーな、だしの効いた釜飯です^^

材料

三合
一本
一パック
砂糖
大さじ1
醤油麹
大さじ1
白だし
大さじ3
だしの素
適量
醤油
大さじ2
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    竹の子・にんじん・しめじはみじん切りしてあらかじめゆがいておく

  2. 2

    フライパンに水をいれ砂糖・醤油・めんつゆ・醤油麹をいれ、水切りした竹の子・にんじん・しめじを入れる

  3. 3

    白だしとだしの素を入れて、水が少なくなるまで煮込む(無理だったらおたまで取り除いてもいいです)

  4. 4

    米をといで、3合にセット。水は2合分にして、作り方3の材料を入れて炊き込みます。ご飯が炊けたらできあがり。

コツ・ポイント

白だしはちょっと多いかな?くらいにいれたほうがいいです。あとだしの素は釜に全ての材料が入った後で入れたほうがいいかな?

このレシピの生い立ち

竹の子を頂き物でもらったので、ダイエット中でもできる野菜のレシピをと。
レシピID : 3420818 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23

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