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レシピID :342226

にんじんとオレンジのきらきらカップ♪

にんじんとオレンジのきらきらカップ♪
にんじんとオレンジの元気カラーで、美味しくカロチン&ビタミン補給♪

材料 ( 5cmのタルト型12個分 )

にんじん
1本
オレンジ
1個
レーズン
大さじ2弱
クリームチーズ
60g
☆オレンジジュース
大さじ1.5
☆ラム酒(あれば)
小さじ1/2
☆砂糖(お好みで)
小さじ1/2
春巻きの皮
3枚

1

春巻きの皮を4等分に切り、タルト型に敷き詰め、米や豆などで重石をして、200度のオーブンで約6分焼く。

2

にんじんを千切りにし(スライサーを使うと便利です)、鍋ににんじん・レーズン・オレンジジュース・ラム酒を入れて、水分がなくなるまで炒め、よく冷ましておく。

3

オレンジをレーズンよりやや大きめに切っておき、冷えた②に加えてよく混ぜる。

4

タルトの中にクリームチーズを詰め、その上に③をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

この春巻きタルトは具を詰めてから時間が経つとふにゃ・・・としてしまうので、食べる直前に詰めてくださいね♪

ぎょうざやシュウマイの皮でもぱりぱりカップができますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/10
最近大好きな春巻きで作るカップ♪ 元気になるビタミンカラーで何かできないかな・・・と思って作ってみたら、これが美味しい!にんじん臭さがないので、にんじんが嫌いな人でも美味しく食べてもらえると思います。

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