☆生ベーコン☆
レシピID :342324
自分で作るベーコンです。燻製じゃないんでパンチェッタかな。。。
時間はかかりますが、簡単ですよ
時間はかかりますが、簡単ですよ
材料
| 豚バラ塊 | お好みの量 |
| 塩 | 大さじ２弱 |
| お好みのハーブ | 適量 |
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1
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豚バラ肉に塩をもみこんでジップロック等に入れて冷蔵庫で１晩おく。
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2
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①水分を拭きハーブをまぶし、クッキングペーパーで包み冷蔵庫へ。
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3
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３～４日ごとにクッキングペーパーを取替え２週間 冷蔵庫で寝かせる。
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4
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薄くスライスしたり、ブロックでお好みのお料理に使って下さいね♪
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5
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切って冷凍OKですよん＾＾
コツ・ポイント
今回使ったハーブはローズマリー、セージ、タイム、エストラゴン、イタリアンパセリ、ディル、セルフィーユ、オレガノが混ざった粉末タイプのです。お肉は店で売ってるパックに入った塊肉１パック分で塩の量が大さじ２くらいかな。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
きくごろう長らくお時間頂きましたぁ♪ｶﾘｶﾘに焼いちゃって下さいね～！
++ゆゆ++ｼﾝﾌﾟﾙに「焼く」これが旨いんですよ～♪どうもありがとう！
雪美*大福わぉ！めっちゃ美味しそです♪♪どうもおおきにです！謝謝
なおちぽん絶対定番とはうれしいです！ﾎﾝﾏありがとうです（＾＾）謝謝
ｷﾗｷﾗﾎﾞｼ長らくお待たせしました（＾＾）ｷﾚｲなｶｯﾄだぁ♪謝謝♪
MULAじっくり焼くと美味しいですよね♪ありがとうございまぁす！謝謝
ｼﾝﾌﾟﾙに焼いて頂くと美味しいですよね。謝謝（＾＾）
***ゆう***どうもありがとう！ﾀｯﾌﾟﾘ胡椒が美味しいそですぅ♪謝謝
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/10
豚バラ塊肉を よーさん頂きましたので。
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