«ぴっちいのレシピ (330品)
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☆生ベーコン☆

レシピID:342324
メイン画像
自分で作るベーコンです。燻製じゃないんでパンチェッタかな。。。
時間はかかりますが、簡単ですよ
ぴっちい ぴっちい

材料

豚バラ塊 お好みの量
塩 大さじ２弱
お好みのハーブ 適量

1

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豚バラ肉に塩をもみこんでジップロック等に入れて冷蔵庫で１晩おく。

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①水分を拭きハーブをまぶし、クッキングペーパーで包み冷蔵庫へ。

3

３～４日ごとにクッキングペーパーを取替え２週間　冷蔵庫で寝かせる。

4

薄くスライスしたり、ブロックでお好みのお料理に使って下さいね♪

5

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切って冷凍OKですよん＾＾

コツ・ポイント

今回使ったハーブはローズマリー、セージ、タイム、エストラゴン、イタリアンパセリ、ディル、セルフィーユ、オレガノが混ざった粉末タイプのです。お肉は店で売ってるパックに入った塊肉１パック分で塩の量が大さじ２くらいかな。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29件 (24人)

09/10/07

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美味しそうな画像じゃなくてごめんなさい（ＴＴ)美味しくご馳走様☆

写真 雪美*大福

とぉんでもない！ﾋﾟｰﾏﾝとの相性ﾊﾞｯﾁﾘですよね♪謝謝！

09/08/24

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カリッと焼いて休日のブランチに♪こんなに美味しいなんて～！幸せ❤

写真 1646

何て素敵なプレート！お店みたい！どうもありがとうです♪

09/06/14

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お友達のおうちでのバーベキュー用に。すごく好評でした♪

写真 そんちょうさん

嬉しいですぅ♪炭火であぶると美味しいだろな～！謝謝♪

09/05/19

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もぅ少しです☆加熱しなくても頂けるんですか？

かたなさん

召し上がる時は加熱でお願い致します。ﾚﾎﾟ謝謝です（＾＾）

09/05/07

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生ベーコン初挑戦！！とっても美味しく出来ました♡∀♡

写真 たっくんままりん

大成功ですね♪どうもありがとうございます！謝謝☆

09/04/22

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たくさん作ってあれこれ使わせてもらってます^^；いつもありがとう

写真 雪美*大福

豪華に焼いてますなぁ♪雪美ちゃ♪いつもｻﾝｷｭー（＾＾）

09/04/13

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２月に作ってアップするの忘れてました；刻んで冷凍庫に常備です。

写真 limone

私も冷凍派！（＾＾）どうもありがとうございます♪謝謝

09/02/26

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ほうれん草と炒めてみました♪久々に安くなってる豚肉ゲット☆^^

写真 雪美*大福

彩りええ～♪雪美ちゃ！いつもありがとやで（＾＾）おおきにぃ☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/10
豚バラ塊肉を　よーさん頂きましたので。

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