☆生ベーコン☆

レシピID :342324
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自分で作るベーコンです。燻製じゃないんでパンチェッタかな。。。
時間はかかりますが、簡単ですよ

材料

豚バラ塊 お好みの量
大さじ2弱
お好みのハーブ 適量

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豚バラ肉に塩をもみこんでジップロック等に入れて冷蔵庫で1晩おく。

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①水分を拭きハーブをまぶし、クッキングペーパーで包み冷蔵庫へ。

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3~4日ごとにクッキングペーパーを取替え2週間 冷蔵庫で寝かせる。

4

薄くスライスしたり、ブロックでお好みのお料理に使って下さいね♪

5

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切って冷凍OKですよん^^

コツ・ポイント

今回使ったハーブはローズマリー、セージ、タイム、エストラゴン、イタリアンパセリ、ディル、セルフィーユ、オレガノが混ざった粉末タイプのです。お肉は店で売ってるパックに入った塊肉1パック分で塩の量が大さじ2くらいかな。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (18人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/30

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待望の出来あがりです☆まずはシンプルに焼いて食べます♪

きくごろう

長らくお時間頂きましたぁ♪カリカリに焼いちゃって下さいね~!

08/05/20

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とりあえず焼いておつまみに♪「ビールがすすむ~」とパパ絶賛^^

++ゆゆ++

シンプルに「焼く」これが旨いんですよ~♪どうもありがとう!

08/05/11

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パンの中に入れましたぁ♪めっちゃ美味で感動しました!ありがとう♪

雪美*大福

わぉ!めっちゃ美味しそです♪♪どうもおおきにです!謝謝

08/05/10

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色がいまひとつでした。また、がんばってみます!絶対定番にします!

なおちぽん

絶対定番とはうれしいです!ホンマありがとうです(^^)謝謝

08/05/10

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やっとお目見えです✿これから焼いてみようかと思ってます♫♬

キラキラボシ

長らくお待たせしました(^^)キレイなカットだぁ♪謝謝♪

08/05/09

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オーブンで焼いて食べたよ♪美味しいしいい香り~~~(”)クンクン

MULA

じっくり焼くと美味しいですよね♪ありがとうございまぁす!謝謝

08/05/05

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焼いて食べたら、めっちゃおいしかったです♡ぜひまた作ります♪

なみぷーちゃん

シンプルに焼いて頂くと美味しいですよね。謝謝(^^)

08/04/17

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やっとレポ出来る~!10れぽ目逃しちゃった!美味しいと好評です♡

***ゆう***

どうもありがとう!タップリ胡椒が美味しいそですぅ♪謝謝

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このレシピの生い立ち

作成日:07/03/10

豚バラ塊肉を よーさん頂きましたので。

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