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料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
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☆生ベーコン☆

レシピID :342324

自分で作るベーコンです。燻製じゃないんでパンチェッタかな。。。
時間はかかりますが、簡単ですよ

材料

豚バラ塊	お好みの量
塩	大さじ２弱
お好みのハーブ	適量

1: 豚バラ肉に塩をもみこんでジップロック等に入れて冷蔵庫で１晩おく。

2: ①水分を拭きハーブをまぶし、クッキングペーパーで包み冷蔵庫へ。

3: ３～４日ごとにクッキングペーパーを取替え２週間　冷蔵庫で寝かせる。

4: 薄くスライスしたり、ブロックでお好みのお料理に使って下さいね♪

5: 切って冷凍OKですよん＾＾

コツ・ポイント

今回使ったハーブはローズマリー、セージ、タイム、エストラゴン、イタリアンパセリ、ディル、セルフィーユ、オレガノが混ざった粉末タイプのです。お肉は店で売ってるパックに入った塊肉１パック分で塩の量が大さじ２くらいかな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (23人)

09/06/14

お友達のおうちでのバーベキュー用に。すごく好評でした♪

そんちょうさん

嬉しいですぅ♪炭火であぶると美味しいだろな～！謝謝♪

09/05/19

もぅ少しです☆加熱しなくても頂けるんですか？

かたなさん

召し上がる時は加熱でお願い致します。ﾚﾎﾟ謝謝です（＾＾）

09/05/07

生ベーコン初挑戦！！とっても美味しく出来ました♡∀♡

たっくんままりん

大成功ですね♪どうもありがとうございます！謝謝☆

09/04/22

たくさん作ってあれこれ使わせてもらってます^^；いつもありがとう

雪美*大福

豪華に焼いてますなぁ♪雪美ちゃ♪いつもｻﾝｷｭー（＾＾）

09/04/13

２月に作ってアップするの忘れてました；刻んで冷凍庫に常備です。

limone

私も冷凍派！（＾＾）どうもありがとうございます♪謝謝

09/02/26

ほうれん草と炒めてみました♪久々に安くなってる豚肉ゲット☆^^

雪美*大福

彩りええ～♪雪美ちゃ！いつもありがとやで（＾＾）おおきにぃ☆

09/01/29

二週間待ち遠しかったです♪美味しくできました。

kurumi39

長い間お待たせしましたぁ♪どうもありがとです（＾＾）謝謝

08/06/30

待望の出来あがりです☆まずはシンプルに焼いて食べます♪

きくごろう

長らくお時間頂きましたぁ♪ｶﾘｶﾘに焼いちゃって下さいね～！

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このレシピの生い立ち

作成日:07/03/10

豚バラ塊肉を　よーさん頂きましたので。

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