基本のおかゆ^^☆ ~全粥~の画像

Description

全粥。
胃腸を休めたい時やダイエット時に♪
今回は土鍋を使用していますが、他の鍋でもOKです!

材料 (1人分)

50cc(1/4カップ)
250cc(1・1/4カップ)

作り方

  1. 1

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    お米を洗い、分量の水に30分つけておく。
    (時間が無い場合は、置かなくてもOK)

  2. 2

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    強火で沸騰させる。
    沸騰したら弱火にする。

  3. 3

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    菜箸などで、大きくかき回す。

    *お米が鍋底につかない様にする為。

  4. 4

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    少しずらして鍋の蓋をし、20分位、ことこと弱火にかける。

  5. 5

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    蓋をとり、お好みの炊け具合になっていたら、火を止める。

    *お好みで炊き時間の調整を。

  6. 6

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    蓋をして、10分間蒸らす。

    *卵粥にしたい時は、溶き卵を全体に回し入れて蒸らす。

  7. 7

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    完成~^^☆

    *今回は土鍋を使用していますが、他の鍋でも同様の炊き方です!

  8. 8

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    お好みで、お塩をふっても良いですし、味付けせずに梅干し等で食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

・お米に十分に水を含ませた方が美味しく炊き上がります!
・吹きこぼれやすいので、火加減に注意!

<分量>
☆7分がゆ=米1:水7
☆5分がゆ=米1:水10
☆3分がゆ=米1:水20

このレシピの生い立ち

胃腸を休めたい時に作ります。身体も温まります^^☆
レシピID : 3423309 公開日 : 15/09/24 更新日 : 23/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Mick
ステンレスの鍋でもいい感じに炊けました。高齢母のために。
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アルカママ
初めてお米からお粥を作りました😊美味しかったです❤️一人用鍋用意したくなりました🙌
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