ケーキみたいなパン!アーモンドスネーク☆
レシピID:342343
パン・ケーキを味わえる一品です☆ ふわふわの中にしっとり感!
絶品です!!!
絶品です!!!
材料 （ 10個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| ドライイースト | ５ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| 卵黄 | １個分 |
| ぬるま湯 | ８０ｃｃ |
| 牛乳（人肌） | ４０ｃｃ |
| バター | １８ｇ |
| ■ ☆フィリングの材料☆ | |
| バター | ３５ｇ |
| 砂糖 | ３５ｇ |
| アーモンドプードル | ３５ｇ |
| 卵 | １／２個 |
| ■ ☆仕上げ用☆ | |
| アーモンド | 適量 |
| 卵黄＆水 | 少々 |
-
1
-
フィリングの材料をすべてなめらかになるまで混ぜ合わせておく。
（ハンドミキサーでやると楽です。）
-
2
-
生地の材料をすべてよく混ぜ合わせてこね、なめらかになったら一次発酵約３０分。
-
3
-
約２．５倍の大きさになったら、生地を丸めなおしてぬれぶきんをかけて１０分休ませる。
-
4
-
.めん棒で２５×２０ｃｍの長方形にのばし、長い方を横にして、生地の上３ｃｍをのぞいてフィーリングを薄くぬる。
-
5
-
下の方からクルクルのり巻きのように巻いて、閉じ目はつまんでしっかりふさぎ下面にしておく。
-
6
-
包丁で１０等分し、切り口を上にしてアルミカップにのせて、二次発酵約２０分。
-
7
-
表面に卵水をぬり、アーモンドを散らして、 １８０度のオーブンで約１２分焼いてできあがり！
コツ・ポイント
フィリングが柔らかいと切った時にどろっとでてきてしまうので、 ぬる前に１０分ほど冷蔵庫に入れて置くとよいようです。 国産小麦粉以外をお使いの方は
ぬるま湯＋牛乳を１５０ｃｃにして下さい。
ぬるま湯＋牛乳を１５０ｃｃにして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/10
ずっとこんなパンを作ってみたいと思ってました。やっとやっとです^^;
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
初めまして、たろちゃんと申しますm(__)m
菓子パンを作りたくて、検索していたら『ケーキみたいなパン!アーモンドスネーク☆』に目が止まり、「おいしそ～♡」ってヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
速攻でこのパンに決定しました。
甘くて美味しかった～☆とっても美味しかったのでお友達にも
分けてあげたら翌日、「あのパン！美味しかった～(｡￫∀￩｡) 」
とのコメント！
マジ美味しかったです(#^.^#)
またリピしますねっ(^_-)-☆ ご馳走さまでした～(^o^)／
ｺﾒﾝﾄどうもｱﾘｶﾞﾄ♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝ
売ってるみたいに上手に作ってくれて嬉しいです♪
ほんと、このパン美味しいでしょ(●´ω｀●)
お友達にも好評で良かった～♪
アーモンドプードルを使うのが好きで、こればっか検索してます(笑)
近々、アーモンドパイを作りますのでまた見に来て下さいね!
パン・お菓子作りってほんと楽しい～!!!
ここで使われているアーモンドプードルは生のものですか？？
だとしたら生のまま使うのでしょうか？加熱してつかうのでしょうか？？
今日はローストアーモンドプードルを使用したんですが、皮のまま挽いてあるので、焼いたらバターなどは溶けて、皮のぶつぶつ感が残ります。
でも生のものをローストしたよりもとてもいい香りで、おいしかったです。
長々とすみません。
作ってくれてｱﾘｶﾞﾄ♪(*'-^)-☆ﾊﾟﾁﾝ
アーモンドプードルは、生のものです。そのまま使用してね＾＾
ローストもつぶつぶ感があって美味しそう☆☆☆
今度試しちゃお＾＾♪
そろそろアーモンドプードルが切れるので買いに走らなきゃ(＾▽＾)/
ここにたどり着きました。
美味しそうだったので、早速作ってみました♪
ブログにもアップしましたので、よかったら遊びに来てくださいね。
http://yaplog.jp/happylife2006/archive/747
この度はレシピを有難うございました。
とっても美味しかったです！
ブログの方にも遊びに行きますね☆☆☆
アーモンドプードルって、活躍させれば絶品ですよね!!!