やわらか【春キャベツと豚肉】の重ね蒸煮
レシピID:342362
やわらかい春キャベツと薄切り肉を、よりやわらかく！簡単に！素材が活きるレシピです。
材料 （ 2人分 ）
| キャベツ | 1/2玉 |
| 豚肩ロース切り落とし | |
| 100g | |
| コンソメ | 1片 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
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1
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キャベツと豚肉を交互に重ねる。
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2
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1を小鍋に入れ、料理酒をかけ、キャベツがしんなりするまで蒸す。
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3
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キャベツがしんなりしたら、コンソメ1片が溶けるくらいの水分（キャベツから出る水分と合わせて調整。）を加え、直接火にかけ煮る。
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4
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キャベツの甘さと調整し、砂糖を加え、味を整え出来上がり！
コツ・ポイント
味付けは、キャベツ・豚肉の素材によって、煮汁の具合を見、調整すると良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/10
やわらかい春キャベツと、やわらかい薄切り豚肉を、そのままやわらかくいただきたいと思い作った簡単レシピです。
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