幼児食 ピーマンと牛肉のうま炒めの画像

Description

ピーマン嫌いな幼児さん向けに作ったメニューです。食べてくれるといいなあ!

材料 (幼児1人+大人2人)

3房
ゴマ油
大1
Aしょう油
大1/2
 きび砂糖
大1/2
 かつお昆布だし(なければ水でOK)
大1~2
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り、縦に薄切りする。幼児さんの牛肉は一口サイズに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて、牛肉を炒める。赤身がなくなってきたらピーマンも入れて炒める

  3. 3

    Aを入れてさっと絡めて火を止める。お皿に盛ったらかつお節をふりかける。

コツ・ポイント

ピーマンは、苦いけどお肉と一緒なら食べられるかもしれませんね。油で炒めて、甘みを足すことで苦味も軽減され食べやすくなります。薄味で作っているので大人も幼児さんもこの味でOK!
大きい場合は、食べる前に切ってくださいね。

このレシピの生い立ち

ピーマン嫌いな幼児さんが、ピーマンを食べるきっかけにならないかな?と思い、ピーマンを隠すさずに調理してみました!
レシピID : 3424276 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

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