ハロウィン♪かぼちゃのクッキー
作り方
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1
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かぼちゃのわたを取り、皮もむいてレンジに2~3分かける。
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2
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専用計量カップに柔らかくなったかぼちゃとバターを入れ、ハンドブレンダーでペーストにする。
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3
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(2)と無塩バター、薄力粉、砂糖、アーモンドパウダーを入れてよく混ぜる。
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4
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一度、生地をまとめてラップにくるみ、約1時間冷蔵庫でやすませる。
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5
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生地を冷蔵庫から出し、12等分する。丸めて少し上から押さえ、爪楊枝等を使ってかぼちゃのように筋を入れておく。
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6
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オーブンの天板に並べてからスティック状のクッキーを中心に差し込む。
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7
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160℃に余熱しておいたオーブンで約20分焼く。
※厚さにもよりますが、焼き色をみて分数や温度は微調整ください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピは、ハンドブレンダーを使って作りました。