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梅干は種を取り、包丁でたたいておく。ボウルに梅と塩こんぶを入れて混ぜておく。
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2
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えのきは石づきを取り、ほぐして、沸騰したお湯で１分茹でる。
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3
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えのきをざるにとる。だいたいの水気をサッサッサッと切って①のボウルであえる。冷蔵庫でよ～く冷やしてから召し上がってください。
コツ・ポイント
梅干は、すっぱさにもよりますが、お好みの量を入れてください。ちなみに大きくてすっぱめの梅干を３個入れてもそんなにすっぱくなりません。梅干が好きな方は４個入れてもOK！えのきを茹でてざるに取るとき、多少の水分を残しておいてください。そのほうが、あえやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(36人)
激リピしてくださってるなんて嬉しい！みょうが入り美味しそう！
素敵な器で盛り付けてくださり感激です♪どうもありがとう❤
しめじも美味しそう♪こちらこそ作ってくださりありがとう★
おぉ！シークワーサーエキス！それ食べてみたいなぁ！有難う★
えのきレンチンいいですね！私もやってみます♪ありがとう★
わぁ♪とても綺麗な写真♪♪素敵なレポどうもありがとう★
妊娠中でもさっぱりいただけますよね♪どうもありがとう♪
とってもかわいい器ですね♪素敵なレポ嬉しい♪ありがとう★
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/14
キッチンで思いついたものです。主人がえのきが好きなんです(*^ー^*)
簡単リンク
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べるりと申します。
こちらのレシピを作らせていただきました。
さっぱりしていてとってもおいしいです＾＾*
出勤前に作って、夕食にいただきました。
さっとできておいしい一品ですね✿ごちそうさまでした！
作っていただけてとっても嬉しいです❤
ほんとありがとうございます♪
今度日記に遊びに行きますね(*^ー^*)
この写真を見たときから、絶対作るって決めてたんだ～、すごくおいしそうな写真だもん、でもなかなか梅干を買わなくって、ようやく買ったので作ってみました、ほんとさっぱりしておいしかった♪
おいしいレシピをごちそうさまでした～～♪
作るって決めててくれたんだぁ～♪嬉しいな♥
これから暑くなってくるから、このレシピは旦那のお気に入りなのでよく登場するよ！
作ってくれてありがとね～（๑￫‿ฺ￩๑）
ごめんなさい、もしかしたら、つくれぽが3つ入っちゃったかも・・＞＜。
掲載されないので何回か押しちゃったら、いきなり
3つになってて・・＞＜。
余計な分は削除してくださいね。
このレシピ美味しかったです～。
きのこ大好きなので、凄く嬉しいレシピでした＾＾。
ご馳走様でした＾＾。
つくレポどうもありがとう（＞＜）嬉しいよ～～♪
しかも美味しいと言って頂いて感激ぃ！
私もきのこ大好きなんですよ～！
これから暑い時期には、つるっと食べれますよね♪
どうもありがとう☆
また食べちゃった～＾＾。
夏ばて防止にもなりそうで・・
今回はたっぷり作ったんだけど、あっという間になくなっちゃった＾＾。
またリピしちゃいま～す。
ご馳走様でした＾＾。
昨日のお弁当に持っていきましたぁ♪
材料も3つだけ、しかも混ぜるだけで出来ちゃって、おいしい。
これは素敵ﾚｼﾋﾟです！
また作ります！ごちそうさまでした～☆