椎茸とコンニャクのサッと煮の画像

Description

彩りはあまり良くないです(>_<)
ただ、味が染み込み、椎茸の旨みを堪能できる一品です(*^^)v

材料 (1~2人分)

5個
約220g
50ml
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸はカサと軸を切り分け、カサは削ぎ切りにします。軸は石づき(下の固い部分)を取り除きます。

  2. 2

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    コンニャクは味が染み込みやすいように手でちぎります。

  3. 3

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    フライパンに②を入れて強火で1分位空炒りをし、水気を飛ばします。

  4. 4

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    ①を加えてサッと炒め合わせたら酒を加えます。蓋をして弱火で1分酒蒸しにします。

  5. 5

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    醤油と砂糖を加えて強火で1分位煮詰めます。お皿に盛り、七味をかけたら完成!

コツ・ポイント

コンニャクは「1パック220g」のものを使いましたが、200~250gであればokですよ♫

このレシピの生い立ち

椎茸の旨みを味わう一品を作りたくて考えました(●^o^●)
レシピID : 3425447 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (52人)
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MAXA!
簡単に作れて美味しいです。七味唐辛子かけた方が好みです。お弁当にも使えますね。
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Haika☆
簡単に美味しくできました!大好きです♡
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ガメコ
お弁当用に作りました!簡単にできるし美味しく助かります!