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タイ人から教わった簡単タイカレー！チキン

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Description

鶏肉のシマナカ社員の自慢のマイレシピを紹介しています！今回はタイカレー！ココナツミルク不使用です！

材料 （３～４人前）

グリーンカレーペースト
50ｇ
サラダ油
大さじ３
鶏むね肉
200ｇ
たけのこ水煮
1/2個分
赤パプリカ
1/2個
低脂肪牛乳
500ml
ナンプラー
適量
砂糖
適量
■ ごはん

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口サイズの細切りに、たけのこ水煮、赤パプリカも細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱したら、グリーンカレーペーストを炒める。
    （香りが出るまで）

  3. 3

    ▼こちらを使用しました！
    http://allied-thai.co.jp/products/detail/1177/

  4. 4

    具材を加え、ペーストとなじませる（この時完全になじんでいなくてもOKです！）

  5. 5

    低脂肪牛乳500mlを加えて火が通るまで、中弱火で煮込む。

  6. 6

    全体に火が通ったらナンプラーと砂糖でお好みの味に調整する

  7. 7

    写真

    ごはんにかけたら出来上がり!!

コツ・ポイント

辛さはグリーンカレーペーストによりますが、検索をするとほぼこちらのメープロイというメーカーのものが出てきます…結構刺激のある辛さなのでタイカレーでも辛さの苦手な方はイエローやレッドのペーストを選んでみて下さい！

このレシピの生い立ち

先輩社員がタイの留学生から日本での美味しいタイカレーの作り方を教わったのがこちらの作り方です！あえてココナツミルクを使用していませんが、本格的で美味し味になるんです!!
レシピID : 3425822 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

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