松茸ご飯
Description
秋にいちどは頂きたい松茸ご飯♡ カナダ産でも十分に香ってオイシイです^^
材料
(米4合分)
4合
220gほど(5~6本)
大1枚(長方形のもの)
■
松茸の下味用
○酒
大さじ1
○みりん
小さじ2
○薄口しょうゆ
小さじ2
だし汁(昆布と煮干しでとったもの)
4合(720ml)
☆酒
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆薄口しょうゆ
大さじ1
☆粗塩
2g
作り方
コツ・ポイント
松茸に付いた土や砂が残っているといただく時に興ざめなので、私はささっと手早く流水の下で洗っています。
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多かった娘が松茸が食べられるようになった中学生の頃から作っています^^
国産の松茸はとても手が出せませんが、カナダ産だと比較的買い求めやすいので、秋になると必ず一度は作っています。
国産の松茸はとても手が出せませんが、カナダ産だと比較的買い求めやすいので、秋になると必ず一度は作っています。
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