香ばしきなこ❂ゴーヤ×ベーコン和トースト

ゴーヤはよく洗って輪切りにする。（今回、種、ワタも使用します。）ゴーヤの厚みはお好みで。（今回５㍉厚さ）

1に塩少々をまぶして保存袋に入れ、半日ほど冷蔵庫に入れて漬け込む。
（塩の量はお漬物の半分程度。）

ベーコンは適当な幅にカットする。

スライスチーズを載せてベーコンを並べる。

塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、ごまを散らして色よくトーストする。

エゴマ油を回しかけ、お好みでレモン汁と一味等ふってお召し上がりください。