プレ農家めし◼︎簡単!キンモクセイ酒

プレ農家めし◼︎簡単!キンモクセイ酒

Description

キンモクセイの香りをお酒に閉じ込めて。金木犀満開の今!仕込みます。

材料 (1.2リットル瓶)

金木犀の花
200g
200〜300g
ホワイトリカー
800cc

作り方

1

写真

金木犀の花が満開の時に花をつむ。枝や汚れをとり、さっと洗う

2

熱湯消毒した瓶に、金木犀、氷砂糖を交互にいれて、ホワイトリカーを注ぐ。約3ヶ月で花を濾して熟成させる

コツ・ポイント

花は咲き始めの香りが高い時に。

このレシピの生い立ち

シロップにしようかと思いましたが、保存がきくお酒にしました。
レシピID : 3426743 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

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