超簡単！アップルパイ。秋はコレでしょう。

リンゴは皮と芯をとり、8等分にした後、更に半分に切ります。

リンゴを塩水にくぐらせた後、耐熱容器に入れます。レモンの絞り汁、砂糖、シナモンパウダーを入れよく混ぜ、ラップをします。

レンジで600wで約5分チンします。リンゴが少し透明になります。取り出してそのまま放置します。

水分が飛んだら放置し、常温になるまて冷まします。

冷凍パイを伸ばし、焼型のに被せ、余分な部分を切り取ります。フォークでつついて穴を開けましょう。

パイの上にリンゴを敷きつめます。真ん中が少し盛り上がるようにします。

縁部分の飾りとして、細く切ったパイシート2本をひも状にして、伸ばしながら縁部分に押し付けながらのせていきます。

卵黄をかき混ぜ、パイの部分にハケで塗ります。

200度に予熱したオーブンで約30分間焼きます。焦げそうになったら途中で取り出してめOKです。

完成です。