トマトジュース+コチュジャンのリゾット風
Description
トマトジュースとコチュジャンを入れて、弱火でコトコト煮ます。
材料
(1人分)
作り方
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1
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玉ねぎは、微塵でもいいのですが、歯ざわりが欲しかったので、ざく切りしました。
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2
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ご飯にチキンと玉ねぎを載せ、トマトジュースでゆっくり煮ます。コチュジャン塩胡椒し、卵を落とします。
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3
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卵が少し固まったら、火からおろし、小ネギをちらします。
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コツ・ポイント
焦げやすいのでごく弱火で調理します。
3の工程のあとに、オーブンに入れて、焼き目をつけてもいいかと思います。
3の工程のあとに、オーブンに入れて、焼き目をつけてもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
トマトジュースとコチュジャンの相性を知りたくって、やってみました。
トマトリゾット風、コチュジャンの辛さが美味しいです。
トマトリゾット風、コチュジャンの辛さが美味しいです。