簡単☆お手軽ギモーヴ
Description
いろんなジャムで作れるフランスの生マシュマロ!!
不思議食感を是非ご堪能ください♡
不思議食感を是非ご堪能ください♡
材料
(20×10くらいのタッパー1個分)
作り方
-
-
1
-
タッパーにオーブンシートを底面、側面全体に敷いておく。タッパーは表記したサイズでなくてもOKですが、小さすぎるものや大きすぎるものはオススメしません!
-
-
-
2
-
そこが深いお皿に水、ゼラチンパウダーを入れ、よく混ぜて600wで30秒加熱する
-
-
-
3
-
苺ジャム、砂糖も加えてまた混ぜて600wで20秒加熱する。そのまま、冷ましておく
-
-
-
5
-
そのとき、塩をひとつまみ(分量外)をいれて泡立てると、良く泡立つようになります。
-
-
-
6
-
メレンゲに先ほどの苺ジャムをいれてまた、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
タッパーに流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固める。
固まったらタッパーから出し、コーンスターチを薄くまんべんなくつける
-
-
-
8
-
切る時は、包丁にもコーンスターチをつけてから、四方形に切っていく。切り口にも薄くコーンスターチをまぶしましょう。
-
-
-
9
-
さらに、また冷蔵庫で15分程入れて、馴染ませる。
そしたら、完成です。
-
コツ・ポイント
食べないときは、冷蔵庫に保管するようにして下さい。
ゼラチンを使用としているので、どうしても溶けてしまい、食感が悪くなってしまいます…
ジュース等で作ろうとすると、ゼラチン臭さが出てしまうので、それを抑えるためにジャムを多めに使用しました!
ゼラチンを使用としているので、どうしても溶けてしまい、食感が悪くなってしまいます…
ジュース等で作ろうとすると、ゼラチン臭さが出てしまうので、それを抑えるためにジャムを多めに使用しました!
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを参考に、甘さや食感を自分好みにして、作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)