グレープフルーツの豚肉巻き☆ハニーソース
Description
意外!ですがよく合います。材料も4つで簡単にメインの出来上がりです。
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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グレープフルーツの皮をむき1房づつ薄皮も取っておく。(8房分)
ハチミツとしょう油を混ぜ合わせたものにそのうちの6房を10分ほどつけておく。(ハチミツ・しょう油は後でソースに使います)
残りの2房は絞っておく。
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2
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1のハチミツしょう油に漬けておいたグレープフルーツを1房につき1枚の肉で巻いていく。
フライパンに少量の油を熱して最初は肉の巻き終わりを下にしてコロコロ転がしながら焼いていく。
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3
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1のハチミツしょう油に2房分の絞ったグレープフルーツの果汁を加え混ぜ合わせソースを作る。
2の肉を半分に切って皿に盛り付けたものにソースを回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉の中はグレープフルーツなのですぐに火は通ります。
焼きすぎに注意してください。
焼きすぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
『フロリダ産グレープフルーツ』コンテスト用に。
グレープフルーツの効果?かお肉が柔らかくなってびっくりです。
グレープフルーツの効果?かお肉が柔らかくなってびっくりです。