コーンクリームの濃厚カルボナーラ♪
作り方
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1
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材料はこんな感じで準備します。
ベーコンは小さく切っておきます。
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2
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スライスしたニンニクを熱したオリープオイルで炒めて香りをつけます。
にんにくは焦がし過ぎないようにして取り除きます。
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3
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香りのついたオリーブオイルで玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンを炒めます。
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4
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野菜がしんなりしてきたらベーコンを加えてさらに炒めます。
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5
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牛乳を加えて一煮立ちしたら火を止めてシチューの素を加えてとろみをつけます。このときピザ用チーズも加えよく混ぜます。
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6
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再度加熱しながらクリームコーンと生クリームを加え、塩コショーで味を整えます。
卵は火を止めてから和えます。
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7
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茹でたパスタを加えて素早く和えたら完成。
お皿に盛りつけてにんにくチップやパセリなどを飾ります。
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コツ・ポイント
溶き卵は火を止めてから加え、固まらないようにすばやく和えます。
このレシピの生い立ち
お友達農園から届いた野菜を使った料理を色々作ってます。