春野菜と蒸し鶏のおかずサラダ
レシピID:342894
シャキシャキの千切り野菜にど～んとお肉をのせた豪華でヘルシーなおかずサラダですo(^O^*)
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏むね肉（皮無し） | ２００ｇ |
| Ａ | |
| （酒 大さじ１、塩コショウ 適量） | |
| 春キャベツ（葉のみ） | |
| １００ｇ | |
| きゅうり | ４０ｇ |
| にんじん | ２５ｇ |
| 青紫蘇 | ５枚 |
| トマト | １個 |
| 新玉ねぎの薄切り | 適量 |
| 黒炒りごま | 適量 |
| ピエトロ“グリーン” | |
| 適量 | |
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1
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鶏むね肉はＡをふりかけレンジに約３分かけて火を通し、熱がとれたら手で裂く。
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2
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春キャベツ、きゅうり、にんじん、青紫蘇は千切りにして冷水にさらしてシャキっとさせる。
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3
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トマトを輪切りにしてお皿に並べる。
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4
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3のトマトの上に2の野菜を盛る。
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6
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4の野菜の上に1の蒸し鶏をのせ、新玉ねぎと黒炒りごまを散らし、ピエトロ“グリーン”をかけていただきます。
コツ・ポイント
春キャベツはビタミンＣが豊富。新玉ねぎで血液サラサラに。お肉も野菜も細くしてあるのでお箸でつまんで食べやすいです。千切り野菜に紫蘇の風味がアクセント☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
残り物でアレンジは流石ですね！学生なのにほんと偉すぎ！！！
ボリューム満点素敵ですね☆野菜は意外と私も完食できる方かもｗ
流石！盛り付けがcuteで素敵です☆試してくれてありがとう♪
さっきも！２つめ？美味しさはﾋﾟｴﾄﾛのおかげですが^^;
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/12
なんとなくバンバンジー風のサラダ（味は違うけど）が食べたくなって作ってみました。野菜を爽やかにパリっと食べたかったので紫蘇を入れたり冷水にさらしたりしてみました。でもちょっと今日は寒かったかも。もう少し暖かい日に作ればよかったな～。って食べてから思った （^^;
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夫に頼んで材料買ってきてもらったら早速作ってみるね♪
体調にも波があるみたいで大丈夫かな？！心配。
このサラダ、味はほとんどピエトロのおかげだけどｗ
食べれそうだったら作ってね☆