担々麺風春雨スープの画像

Description

ヘルシーだけれど食べ応えのあるスープ
倍量で作ればメインにもなります

材料 (2人分)

50~80g
20g
1/2袋
にんにく・生姜
1片ずつ
ゴマ油
適量
450cc
★味噌・醤油
各大匙1.5
★鶏ガラスープ(顆粒)・豆板醤
各小匙1
すりゴマ
大匙1
適量
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    春雨を表示通りに戻しておく
    水気を切り、適当な長さに切る
    もやしはさっと洗い、にんにくと生姜はみじん切りにする

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、にんにくと生姜を炒める
    香りが立ったら挽き肉を加え、色が変わるまで更に炒める
    ★を加え、軽く煮立たせる

  3. 3

    春雨を加え2~3分煮込み、もやしを加えてさっと火を通す
    器に盛り付け、ネギとすりゴマを載せ、お好みでラー油を回しかける

コツ・ポイント

戻し不要な春雨を使うと更に簡単です
その時冷蔵庫にある野菜等をくわえれば、具沢山になって更に美味しいと思います

このレシピの生い立ち

少量ずつ余っていた食材を合わせて坦々麺風に仕上げてみたところ、想像以上に美味しい!
ご飯を入れてクッパ風にしてもなかなかイケますよ
レシピID : 3429793 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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mutantan
余った野菜スープでとっても簡単で美味しかったです!
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sayuri0720
旦那さんから大絶賛いただきました!ありがとうございます^ ^

掲載遅れすみません!お試し頂き感謝です♪是非またお試し下さい

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なゆ0912
白菜とネギ追加で!!おいしい〜♪倍量で作りました♡明日も楽しみ!

掲載遅れすみません!具沢山バージョン美味しそうで素敵です♪

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さっちょん☆★☆
ピリ辛でとっても美味しい!!また作ります♡

赤いスープで食欲が増しそうですね!美味しそうなレポ感謝です★