カリフラワーとベーコンのクリーム煮

カリフラワーはあらかじめ小分けにし、塩ゆでします。

テフロン加工のフライパンにバターを弱火で溶かし、小麦粉を入れてゴムベラ(又は木ベラ)で粘りが出るまで混ぜます。

牛乳を少量ずつ加え、のばしていきますが混ぜずらかったらフライパンを傾けながら混ぜてください。

コンソメ、塩コショウで味を整え、ベーコンとカリフラワーを加えてひと煮たちさせたら火をとめます。

最後にポーションミルクを絡ませて完成(*^-^*)