簡単に☆かぼちゃの濃厚パスタ♬

かぼちゃを水洗いし、一口大に切る。
耐熱ボールに入れふんわりラップをして電子レンジ600Ｗ6分チンする。

鍋にたっぷりの水を入れる。
沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる。
パスタは表示時間より1分早めにあげる。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cmの短冊切りにする。
今回使用したきのこはしめじとエリンギ。
固形チーズの場合は刻む。

フライパンにバターをしき玉ねぎが透明になるまで炒める。
そこにベーコンを投入する。
ベーコンに火が通ったらきのこ類を投入

きのこにバターが馴染んだらかぼちゃ、豆乳、コンソメ、チーズを入れる。
(好みで追いバターすると旨味UP)

茹であがったパスタをソースに絡め塩胡椒で味を調える。
皿に盛り、パセリをふりかけ完成。