ハロウィンに かぼちゃのマドレーヌ
かっぱ橋浅井商店
作り方
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1
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■下準備
・型に油脂(分量外)を塗る。
・薄力粉とかぼちゃパウダーとベーキングパウダーをふるう。
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2
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■下準備
・バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱で加熱して溶かす。
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3
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■生地作り
ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖とはちみつを加えてすり混ぜる。
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4
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薄力粉とかぼちゃパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。
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5
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溶かしバターを加えて、ラム酒を加え混ぜる
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6
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５から大さじ１程生地を小さな器に取り分け、抹茶を加え混ぜる。
５の生地と一緒に30分以上休ませる。
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7
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５の生地を型の８分目くらいまで生地を流し入れ、6の生地をヘタの部分に絞り出す。
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9
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http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/gt-22y/
この合掌袋にぴったり入ります♪
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コツ・ポイント
ヘタの部分は少し小さいので、生地を入れる際はクッキングシートなどを円錐状に丸めてコルネ袋を作り、絞り出すと入れやすいと思います。
このレシピの生い立ち
シリコンモールドの焼き菓子は程よい焼き色の付き方なので、かぼちゃの黄色やヘタの緑も生地で表現できます。リアルなかぼちゃの形がとてもかわいい焼き上がりになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
かっぱ橋浅井商店
