生食しゃくしゃく玉葱マリネ
Description
毎週宅配される玉葱の、大量消費と血圧降下の目的で作っています。
生玉葱が苦手な人も食べられて保存がきいて使い手があります
生玉葱が苦手な人も食べられて保存がきいて使い手があります
材料
作り方
-
-
1
-
やみくもに玉葱をスライス
-
-
-
2
-
調味料と玉葱を混ぜます。
-
コツ・ポイント
お酢の美味しさがポイントのようです。オリジナルレシピではリンゴ酢。私は千鳥酢に、柚子酢などを混ぜて念入りに作ります。
このレシピの生い立ち
西村しのぶ先生の「一緒に遭難したい人」で紹介されているレシピ。作るたびにコミックスをめくるのが面倒になったので、覚書。
(
)