ふわふわヨーグルトスフレ
レシピID:343092
クリームチーズでも、ヨーグルトでもできます☆
クリームチーズの方はすっっごい膨らみます。冷めるときちんと縮みますが‥(^-^;)
クリームチーズの方はすっっごい膨らみます。冷めるときちんと縮みますが‥(^-^;)
材料 （ ケーキ型１８ｃｍ×１個分 ）
| 水切りヨーグルト | ５００ｇ分 |
| （クリームチーズでもいいです♪ | |
| ２５０ｇ） | |
| 卵 | ３個 |
| 牛乳 | １２０ｃｃ |
| ホットケーキミックス | |
| ５０ｇ | |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| レモン汁 | 少量 |
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1
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ケーキ型の底が抜けるタイプのものは、アルミホイルを巻いておく。
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
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2
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一晩置いた水切りヨーグルト（水を切る前が５００ｇ）をやわらかく練り混ぜ、卵黄とレモン汁を入れて混ぜる。
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3
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半分の量の牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ぜたら、残りの牛乳を加え、さらに混ぜる。
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4
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別のボールでメレンゲを作る。卵白がもったりしてきたら、砂糖を２回に分けて入れ、角が立つまでよく混ぜる。
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5
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３の生地にメレンゲを３回くらいに分けて入れ、よくなじむように混ぜ合わせる。
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6
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型に流し入れ、オーブンの天板に置く。蒸し焼きにするために天板にお湯をそそぎ、５０分焼く。
コツ・ポイント
お湯がなくなりそうだったら、途中で足してください☆
放置しておくと焦げるので、焼き色が付いてきたらアルミホイルをかぶせたほうがいいと思います(>_<)
放置しておくと焦げるので、焼き色が付いてきたらアルミホイルをかぶせたほうがいいと思います(>_<)
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/12
クリームチーズが高いので、ヨーグルトでできないかと思い‥。
味はチーズスフレでした♪
味はチーズスフレでした♪
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ありがとうございす。
レシピ拝見させていただきました(^-^)/
美味しそう～～私も、今度ウダガワさんのレシピで挑戦してみます♪